Kött, hantverk och slakteri

Närproducerat kött, fårskinn och ull samt vårt gårdsslakteri – med kvalitet, omtanke och hjärta från gården. Vi återkommer så snart vi kan.

Kött och köttlådor

Närproducerat kött från våra KRAV-producerade, välmående djur. Utbildade styckare kan hjälpa till med specialstyckning, vakuumförpackning och leverans efter överenskommelse. Priset varierar med säsong och tillgång – kontakta oss för aktuell tillgång, mängder och pris.

• Nötlåda – fjärdedel (ca 40 kg) eller åttondel (ca 20 kg)
• Lammlåda – ca 18–22 kg, året om, fryst eller färskt
• Grislåda – halv gris om ca 40 kg, beställningsvara
• Älglåda – kvart eller åttondel efter tillgång
• Chark: Fåsåsgrill, bryggarwurst med grönpeppar och rökt hästkorv

Skinn, ull och hantverk

Vi säljer fårskinn från våra KRAV-producerade djur – tvättbara, i olika storlekar, längder och färger. Skinnen bereds i Tranås och passar lika bra i barnvagnen som i soffan, sommarstugan eller bilen. Vid vår- och höstklippning finns även otvättad och okardad ull att köpa – hör av dig i god tid för ull.

• Fårskinn i grått, vitt, brunt och svart – kort- och långhårigt
• Mindre skinn och färgade fårskinn
• Ekologiska fårskinn
• Otvättad, okardad ull – bra till garn, tovning och spinning
• Ullen håller även rådjur och mördarsniglar borta i trädgården

Gårdsslakteri och legoslakt

Vårt gårdsslakteri stod klart i december 2013 och är besiktat och godkänt av Livsmedelsverket. Vi har separat slakt- och styckrum samt två kylrum, och tar emot både gårdens egna djur och andras djur för legoslakt. God djuromsorg är en självklarhet för oss.

• Tar emot kor, grisar, får, getter, hästar och vilt
• Besiktat och godkänt av Livsmedelsverket
• Utbildade styckare med lång erfarenhet
• Korta transporter och lugn miljö för djuren
• Veterinärbesiktade djur – kött från djur som levt ett bra liv